Idag är det lutfiskens dag. Jag har faktiskt aldrig ens smakat lutfisk. Inte har jag smakat surströmming heller. Lutfisk skulle jag kunna tänka mig att smaka men surströmming, nja, jag vet inte om jag skulle våga. Samtidigt vet jag ju inte om jag faktiskt skulle tycka om det. Får väl se om jag blir så modig en dag så att jag vågar smaka.
Men annars gillar jag fisk väldigt mycket. Försöker att äta det så ofta jag kan. Man kan göra så mycket gott med fisk. Vill gärna dela med mig av ett recept på fiskgryta. Eller, ja, recept och recept, jag använder oftast inte recept men till denna gryta brukar jag köpa en påse med frysta fiskbitar. Jag tinar upp fiskbitarna och häller dem tillsammans med matlagningsgrädde i en kastrull. Lägger i morotsbitar, dill (fryst eller färsk) och sockerärtor. Gärna lite fiskbuljong eller grönsaksbuljong också. Sedan låter jag detta puttra på svag värme. Till detta brukar jag antingen ha vanlig kokt potatis, pressad potatis eller potatismos. Gott vilket som.
Dagens citat:
"Var sannfärdig, skäms aldrig över att göra det rätta. Bestäm dig för vad du tror är rätt och håll dig till det"
( T S Elliot 1888.-1965)
Tack för idag ❤
Kommentarer
Skicka en kommentar