Idag vill jag dela med mig av ett enkelt recept på sockerkaka.. Jag hittade det häromdagen när min mamma skulle komma och fika och jag jag ville baka något. Dock hade jag inget smör/margarin och lat som jag är så orkade jag inte gå och handla. Men så hittade jag detta recept:
3 ägg
3 dl socker
Vispa tills det blir vitt och pösigt.
3 dl vetemjöl
1, 5 tsk bakpulver
Blanda de torra ingredienserna för sig och blanda ner i äggsmeten.
Tillsätt sedan 6 msk kokande vatten.
Häll upp i smörad och bröad form (jag använde rapsolja och smörde formen)
Grädda i 175 grader i cirka 40 minuter.
Innan jag satte in kakan i ugnen så stoppade jag i äppelbitar som jag rullat i socker och kanel.
Lycka till!
Kommentarer
Skicka en kommentar